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モンドの想い

30年も続く味わい
30年以上続いた伝統の甘い醤油味生節、復活。
黒木商店さんの味を引き継ぐため当時からの職人さんと一緒に、
ひとつひとつ心をこめて丁寧に造りあげております。こだわりのつまった甘いしょうゆ生節です。昔からの味を引き継ぎながら、新商品の開発に試行錯誤しながら取り組んでおります。

妥協しない美味しさ
地元の漁港に毎日必ず行き、年間を通じてどのような魚が水揚げされるかなども覚えて、競りに参加させていただいております。目利きした鮮魚で造られる生節は臭みもなく美味しく味わえます。さらに、30年続いた昔ながらの作り方で手間ひまをかけて日々造っております。

食品安全性への追求
宮崎県日南市の自然豊かな環境で、私たちは伝統の味を守りつつ、生節の安全性を最優先に取り組んでいます。厳選した素材と徹底した衛生管理のもと、安心して召し上がれる品質を追求。お客様の健康と笑顔を支える、確かな味をお届けします。

新しい機械・設計・開発の挑戦
製造工程の効率化と品質向上のために、新しい機械の設計や開発にも取り組んでいます。独自の技術を活かし、安全で高品質な製品を安定的にお届けできる体制を追求しています。